Aliments ultra-transformés : identifier les risques pour la santé – rfi – Interview de Mathilde Touvier
Lien d’accès : https://www.rfi.fr/fr/podcasts/priorit%C3%A9-sant%C3%A9/20251015-aliments-ultra-transform%C3%A9s-identifier-les-risques-pour-la-sant%C3%A9

Nutri-Score, sabotage au menu – rtbf – Interview de Mathilde Touvier et Serge Hercberg
Lien d’accès : https://www.rtbf.be/article/nutri-score-sabotage-au-menu-11615370

Bio, local, non transformé... Comment manger vraiment sainement ? – La Vie
Lien d’accès : https://www.lavie.fr/ma-vie/sens-et-sante/bio-local-non-transforme-comment-manger-vraiment-sainement-101270.php

Les régimes qui nuisent à la planète augmentent également le risque de cancer, de maladies cardiaques et de diabète – Ma Clinique
Lien d’accès : https://ma-clinique.fr/les-regimes-qui-nuisent-a-la-planete-augmentent-egalement-le-risque-de-cancer-de-maladies-cardiaques-et-de-diabete

Quels sont les effets du sucre sur le corps ? – BFM – Interview de Mathilde Touvier
Lien d’accès : https://www.bfmtv.com/podcasts/le-titre-a-la-une-junior/quels-sont-les-effets-du-sucre-sur-le-corps_EN-202511010108.html

"Ça sent absolument rien" : chocolat sans cacao, œufs sans poule... Que valent les substituts alimentaires ? – TF1 – Interview de Mathilde Touvier
Lien d’accès : https://www.tf1info.fr/conso/video-reportage-tf1-arsene-solmon-papondu-du-chocolat-sans-cacao-aux-oeufs-sans-poule-que-valent-les-substituts-alimentaires-2401366.html

Sept à huit Life du dimanche 26 octobre 2025, TF1 – Interview de Mathilde Touvier
Lien d’accès : https://www.tf1info.fr/replay-tf1/videos/video-sept-a-huit-life-du-dimanche-26-octobre-2025-2402847.html

Mercure dans le thon, cadmium dans le chocolat… Que peut-on encore manger ? – La Croix – Interview de Mathilde Touvier
Lien d’accès : https://www.la-croix.com/societe/mercure-dans-le-thon-cadmium-dans-le-chocolat-que-peut-on-encore-manger-20251025

Que peut-on encore manger ? – INSERM – Interview de Mathilde Touvier
Lien d’accès : https://www.inserm.fr/actualite/que-peut-on-encore-manger/

The French Secret to Healthier Eating – The New York Times – Interview de Mathilde Touvier
Lien d’accès : https://www.nytimes.com/2025/11/03/opinion/french-frozen-food.html?smid=url-share

Pourquoi manger moins de viande n’est pas toujours bon pour le cœur – Le Figaro Santé – Article de presse citant l’étude de Clémentine Prioux et al. parut au The Lancet Regional Health Europe (doi: 10.1016/j.lanepe.2025.101470)
Lien d’accès : https://sante.lefigaro.fr/mieux-etre/nutrition-aliments/pourquoi-manger-moins-de-viande-n-est-pas-toujours-bon-pour-le-coeur-20251010

Processing of Plant Foods May Undermine Heart Health – Technology Networks – Article de presse citant l’étude de Clémentine Prioux et al. parut au The Lancet Regional Health Europe (doi: 10.1016/j.lanepe.2025.101470)
Lien d’accès : https://www.technologynetworks.com/applied-sciences/news/processing-of-plant-foods-may-undermine-heart-health-405800

Diets that harm the planet also raise the risk of cancer, heart disease, and diabetes – News Medical – Article de presse citant l’étude de Emmanuelle Kesse-Guyot et al. parut au The Lancet Regional Health Europe (doi: 10.1016/j.lanepe.2025.101481)
Lien d’accès : https://www.news-medical.net/news/20251029/Diets-that-harm-the-planet-also-raise-the-risk-of-cancer-heart-disease-and-diabetes.aspx