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C'est quoi une cohorte ?

Une cohorte est un groupe de sujets suivis pendant plusieurs années dans le cadre d'une recherche.

Comment je serai informé(e) si j'ai un nouveau questionnaire à remplir ?

Systématiquement et de façon automatisée, les Nutrinautes reçoivent un e-mail les informant de la présence d'un nouveau questionnaire à remplir dans leur espace membre. Le rythme est d'environ un questionnaire par mois.

Comment remplir les questionnaires de l'étude NutriNet-Santé ?

Tous les questionnaires sont remplis directement sur le site Internet dédié à l'aide d'une interface sécurisée. Toutes les conditions de confidentialité et de sécurité informatique et physique des données sont assurées.

Comment exercer mes différents droits concernant mes données ?

Vous pouvez exercer vos différents droits (accès, rectification, opposition, effacement, limitation) prévus par la loi n° 2018-493 du 20 juin 2018 à tout moment auprès des responsables de la recherche en utilisant le formulaire de contact (cliquez ici) ou en écrivant directement à contact@etude-nutrinet-sante.fr.
Vous pouvez également contacter les délégués à la protection des données personnelles : dpo@inserm.fr, cil-dpo@inra.fr ou cil@univ-paris13.fr.
Vous avez le droit d’introduire une réclamation auprès de la CNIL (Commission Nationale de l'Informatique et des Libertés).

Les participants de l'étude NutriNet-Santé sont-ils rémunérés ?

Non, la participation est totalement bénévole et n'induit aucun frais supplémentaire pour le participant.

Pourquoi participer à l'étude NutriNet-Santé ?

Participer à cette étude est un acte citoyen exemplaire qui fait de tous les participants de véritables acteurs d'un grand programme de recherche dont les retombées seront utiles pour tous et pour les générations futures.

En devenant membre de la cohorte NutriNet-Santé, les participants aident bien sûr les chercheurs et ont également un accès direct et privilégié à l'état d'avancement de l'étude et à ses résultats.

Qu'est ce que l'EREN (U1153 Inserm/U1125 Inra/Cnam/Université Paris 13) ?

L'Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle (EREN) est constituée de chercheurs, qui développent, depuis de longues années, des études de la population visant à identifier des facteurs de risque ou de protection liés à la nutrition intervenant dans le déterminisme des maladies chroniques (cancers, maladies cardiovasculaires, obésité, hypertensio...).

Cette équipe, constituée de médecins, épidémiologistes, statisticiens etc. a une grande habitude des études en population (études épidémiologiques), notamment dans le suivi de cohortes. L'EREN a mis en place depuis 1994 la cohorte SU.VI.MAX portant sur plus de 13 000 sujets adultes et, depuis 2003, l'étude SU.FOL.OM3 portant sur 2500 sujets ayant des antécédents de maladies cardiovasculaires, qui ont été suivis sur le plan de l'alimentation et la santé.

C'est l'expérience acquise dans le cadre de ces études a permis de mettre au point l'étude NutriNet-Santé.

Quel est l'âge requis pour participer à l'étude NutriNet-Santé ?

A partir de 15 ans et sans limite d'âge.

Mes données sont-elles en sécurité ?

La protection de vos données est l'une de nos priorités. C'est pourquoi la nouvelle version du site de l'étude NutriNet-Santé intègre les dernières technologies en terme de sécurité.

  • Un socle applicatif robuste et maintenu à jour
  • Un certificat TLS pour sécuriser votre navigation
  • Un hébergeur agréé pour les données de santé

L'étude NutriNet-Santé bénéficie d'une autorisation de la CNIL sous le numéro de dossier 908450.

De plus, toute information concernant les nutrinautes est traitée de façon confidentielle et n’est jamais transmise à des tiers. A l’exception des chercheurs responsables du site et de l’étude, qui traitent les informations dans le plus strict respect de la confidentialité, l’anonymat est totalement préservé.

image sur la sécurité des données

Que faire si mon état de santé, mes traitements, mon poids...changent au cours de l'étude ? Faut-il le déclarer ?

Si au cours de l'étude vous devez déclarer d'éventuels nouveaux évènements de santé majeurs (cancers, maladies cardiovasculaires...), il vous suffit de vous connecter à votre espace santé et de déclarer toute nouvelle maladie diagnostiquée par un médecin.

Pour ce qui concerne les informations que vous avez déclarées dans vos questionnaires "santé", "sociodémographie et mode de vie", "anthropométrie" ou "activité physique", susceptibles d'évoluer au cours de l'étude, il est inutile de nous avertir d'eventuelles modifications par e-mail car ces questionnaires vous seront resoumis tous les ans.

C'est quoi les cookies ?

Un cookie est un petit fichier texte déposé sur le disque dur de l’internaute par le serveur du site visité ou par un serveur tiers (service d'analyse web, régie publicitaire, audience, etc.).

L’utilisation de cookies soulève des questions juridiques et déontologiques et fait notamment l’objet de recommandations et d’obligations émises par la CNIL.

NutriNet-Santé utilise uniquement les cookies qui permettent de :

  • Garder votre session active (cela vous évite de devoir vous reconnecter sur chacune des pages du site)
  • Partager les contenus du site sur les réseaux sociaux (Facebook,Twitter)

Dès votre première connexion vous aurez la possibilité de choisir les cookies que vous souhaitez autoriser en cliquant sur le bouton Personnaliser sur le bandeau qui s'affiche en haut du site. 

L'utilisation de cookies sur NutriNet-Santé vous permet de bénéficier d'une expérience optimale.

Néanmoins, vous pouvez revenir sur votre consentement à tout moment en supprimant les cookies collectés par votre navigateur ou en cliquant sur le bouton Gestion des cookies en bas du site.

Qu'est ce que mon niveau NutriNet ?
Chaque année votre niveau évolue, retrouvez-le dans l'étoile !
Votre niveau NutriNet se base exclusivement sur le nombre d'années que vous avez consacrées à l'étude, illustré par une couleur et un nom spécifiques (niveau 0 coton).

Vous avez la possibilité de le télécharger en PDF afin de l'imprimer.

Quand et comment aurais-je accès à mes résultats sérologiques SAPRIS-SERO ?
Quand aurais-je mes résultats ?

Nous n'avons pas de date précise à vous communiquer pour la restitution des résultats du test sérologique.

Les échantillons sont envoyés depuis la Fondation Jean Dausset à l’Unité des virus émergents (Marseille) pour analyses. Ce laboratoire prenant en charge tous les échantillons des cohortes publiques françaises participant au projet SAPRIS-SERO (NutriNet-Santé, Constances, E3N/E4N, ELFE/EPIPAGE), le délai de traitement reste pour le moment indéterminé.

Un total de 80 000 prélèvements à analyser, 1) par ELISA, 2) par séroneutralisation si le résultat ELISA est positif ou intermédiaire.

Nous vous informerons par mail de leur disponibilité.

Comment pourrais-je accéder à mes résultats ?

Vos résultats seront consultables dans votre espace santé (après connexion sur le site NutriNet-Santé).
 

Comment saisir les boissons bues tout au long de la journée dans le questionnaire alimentaire ?

Lors de la saisie de votre questionnaire alimentaire, vous devez impérativement mentionner l'eau et les autres boissons consommées au cours des repas et en dehors des repas. Pour saisir votre consommation de boissons en dehors des repas, vous devez cliquer sur "Autre prise alimentaire". 

Si vous buvez fréquemment tout au long de la journée, vous pouvez regrouper certaines de ces prises : par exemple, saisissez une "Autre prise alimentaire" dans la matinée, à un horaire intermédiaire, et mentionnez toutes les boissons bues dans la matinée. Autre exemple : si vous buvez 1,5 L d'eau dans la journée, vous pouvez saisir 500 mL le matin, 500 mL l'après-midi et 500 mL le soir.

Pourquoi la marque est-elle demandée pour certains aliments ? L'étude a-t-elle un lien avec les industries agro-alimentaires ?

Cette information nous permet de prendre en compte les variations de compositions nutritionnelles qui peuvent être importantes pour certains nutriments selon les marques et donc d'améliorer la précision de la mesure de vos apports nutritionnels. Lorsque la marque n'est pas disponible ou connue, nous utilisons une composition nutritionnelle moyenne qui est validée sur le plan scientifique.

Nous insistons sur le fait que ces informations ne sont demandées que pour des raisons scientifiques et que nous n'avons aucun lien commercial avec les marques citées ni avec aucun industriel agro-alimentaire. Cette étude est exclusivement et intégralement financée par des institutions publiques. Les données collectées sont exclusivement dédiées à la recherche publique et n'ont aucune autre finalité.

Dans quel ordre dois-je compléter mon questionnaire alimentaire ?
Il n'y a pas d’ordre à respecter. L'important est de déclarer l'ensemble de vos consommations sur 24h.

Suis-je obligé(e) de compléter mon questionnaire le jour même ?
Vous pourrez compléter votre questionnaire en plusieurs fois, le jour même ou un autre jour. Par exemple vous pourrez compléter un repas depuis votre smartphone tout en le consommant ou prendre des notes de l'ensemble de votre journée puis compléter votre questionnaire un autre jour.

Combien de temps sont disponibles mes questionnaires alimentaires dans mon espace ?
Les questionnaires sont disponibles plusieurs mois. Le délai restant pour le remplissage est inscrit à côté du questionnaire. 

Quel environnement visuel dois-je déclarer dans mon questionnaire ?
Vous aurez le choix d'indiquer si vous avez consommé votre repas en regardant un écran ou un support de lecture, ou sans.

Je n'arrive pas à valider mon questionnaire.
Si vous n'arrivez pas à valider votre questionnaire, il est probable qu'un message vous indique la démarche à suivre afin de pouvoir le faire.

Si le message vous indique que des quantités n'ont pas été saisies dans l'une des prises, il vous suffira de retourner dans cette prise et de cliquer sur le bouton de saisie des quantités en dessous de la liste d'aliments puis de valider.

Dois-je considérer les aliments produits dans mon jardin comme "bio" ?
Vous pourrez signaler vos aliments en bio si vous estimez qu'ils le sont.

Comment faire si mes consommations à la date du questionnaire ne correspondent pas à mon alimentation habituelle ?
Il vous sera possible de sélectionner dans le module de conformité la raison pour laquelle votre alimentation était différente de votre alimentation habituelle. Le module de conformité est le dernier module proposé aux Nutrinautes avant validation définitive du questionnaire. 

Comment modifier ou supprimer un aliment saisi ?
Pour modifier un aliment, vous devrez retourner dans le repas concerné et cliquer sur l'icône situé à droite de cet aliment. Vous pourrez alors modifier la quantité, la provenance, la marque, ou ajouter un accompagnement.

Pour supprimer un aliment, vous devrez également retourner dans le repas concerné et cliquer sur la croix rouge située à droite de cet aliment.

Je n'ai plus accès aux commentaires en fin de questionnaire ?
Il n'est plus possible de saisir de commentaires à la fin des questionnaires alimentaires car leur traitement nécessitait des moyens trop importants. Vous pourrez néanmoins apporter des précisions par mail si vous jugez utile de le faire.

Dois-je également saisir les épices et condiments consommés ?
Oui, il est nécessaire de renseigner tous les condiments consommés : épices, herbes aromatiques, sauces, graines... Car ces derniers peuvent avoir des apports nutritionnels majeurs.

Est-il possible de copier un repas ?
Il est possible de réutiliser le dernier petit-déjeuner saisi car la plupart des personnes consomment un petit déjeuner semblable tous les jours (vous pourrez bien sûr modifier ce petit-déjeuner copié).

En revanche, il n'est volontairement pas possible de pré-enregistrer les aliments que vous consommez quotidiennement ou de reprendre les consommations du repas précédent pour les utiliser dans un autre repas.  Cela permet de réduire les biais de déclaration. Par exemple, nous estimons que les repas utilisant les "restes" ne sont pas forcément identiques au premier et que des variantes peuvent être apportées.

Je n'arrive pas à saisir deux fois le même aliment dans une prise ?
Il est impossible de saisir deux fois le même aliment dans la même prise, pour une raison simple, nous souhaitons éviter les saisies en double. Si vous consommez deux fois le même aliment dans une même prise, il vous suffira d'additionner ces deux quantités et de saisir la quantité totale en une seule fois.

Dois-je également saisir les compléments alimentaires ?
Non, tout comme les médicaments, les compléments alimentaires font l'objet d'un questionnaire spécifique et ne doivent pas être saisis dans le questionnaire alimentaire.

Je ne trouve pas un aliment que j'ai consommé dans la liste des aliments du questionnaire ?
Nous avons bien conscience que la liste d'aliments proposée n'est pas exhaustive. Nous travaillons à l‘actualiser autant que possible.

Nous vous invitons à utiliser le moteur de recherche afin d'accéder plus facilement à l'aliment que vous avez consommé. Pour cela, il est préférable de taper un simple mot et de vérifier si un aliment correspond parmi la sélection proposée. Sélectionnez en priorité dans la liste, l’aliment ou la boisson dont la composition est la plus proche de celui que vous recherchez (exemple : « figue fraiche » pour « figue de barbarie »).

En dernier recours, si vous ne trouvez pas un aliment dans la liste, vous pouvez le saisir via le module "aliment non trouvé", situé en dessous de la liste. Les modalités de saisie sont détaillées dans ce module. 

Comment dois-je saisir le sel consommé avec les aliments ?
Le module dédié au sel est proposé pour les aliments usuellement salés, afin que les Nutrinautes n'oublient pas ce condiment qui peux avoir un impact majeur sur la santé. Une distinction est faite entre sel de préparation et sel ajouté à table, afin que les Nutrinautes puissent plus facilement estimer les quantités consommées.

Le sel de préparation correspond au sel ajouté au moment de la réalisation du plat, durant la cuisson, etc. Le sel ajouté à table correspond au sel ajouté dans l'assiette.

Vous pouvez mesurer en cuillère à café ou en pincée le sel que vous utilisez en préparation ou à table. Il ne faut pas oublier de diviser la quantité de sel totale d'un plat par le nombre de portion pour obtenir la consommation individuelle de sel. 

Comment estimer le sel présent dans un plat consommé, et comment faire si ce n'est pas moi qui l'ai cuisiné ?
Lorsqu'il s'agit d'aliments cuits à l'eau, vous pouvez estimer que la moitié du sel est absorbé par les aliments, puis diviser par le nombre de parts.
 
Pour les plats du commerce, lorsque nous vous questionnons sur la quantité de sel de préparation/cuisson, il s'agit uniquement de la quantité que vous avez pu ajouter en réchauffant ce plat, et non de la quantité de sel présente intrinsèquement. 

Une estimation du sel de préparation est demandée pour les plats de la restauration/d'un tiers. Vous devez faire une estimation à minima, nous permettant au moins de savoir si le plat était salé ou non. Cette estimation, même grossière, est préférable à une perte d'information qui surviendrait si nous laissions la possibilité de répondre "je ne sais pas".

Comment fonctionne le scan des produits ?
Une fois votre aliment saisi, s'il s'agit d'un produit industriel, il est possible de scanner le code-barre de votre aliment ou de saisir les chiffres du code-barre. Il vous suffit pour cela d'utiliser votre smartphone ou votre tablette.

Il vous sera également possible de chercher ce produit en saisissant son nom ou sa marque.

Le scan renvoie vers les produits issus de la base de données d'Open Food Facts (https://fr.openfoodfacts.org), projet collaboratif permettant de recueillir et mettre à disposition des consommateurs les informations des produits agro-alimentaires. 

En scannant un produit, vous nous permettrez d'obtenir directement une liste d'informations très utiles (notamment les valeurs nutritionnelles, la liste d'ingrédients, la nature de l'emballage...) pour affiner la précision de notre étude.

N.B. : les produits à la pesée et à la coupe présentant des codes-barres ne pourront pas être scannés.
 

Puis-je obtenir les valeurs nutritionnelles à partir de mes questionnaires alimentaires ?
Les données alimentaires collectées sont pseudonymisées avant d'être traitées et analysées dans leur ensemble. Nous n'étudions donc pas les profils au cas par cas mais de façon globale. De plus, NutriNet-Santé étant une étude d'observation, nous ne devons pas influencer vos consommations afin de ne pas biaiser l’étude.

Nous ne sommes pas habilités à faire de bilan alimentation/santé ou à vous donner de conseils personnalisés. 

Comment sont sélectionnées les dates des questionnaires ?
La sélection des dates repose sur un tirage au sort. Ce dernier permet d’estimer vos consommations sur la base de 2 jours en semaine et une journée en week-end et ainsi de prendre en compte les journées dites "exceptionnelles".
Vous ne pouvez donc pas changer les dates vous-même ni remplir les questionnaires avec les consommations d'une autre journée alimentaire.

Que faire si j'ai oublié de saisir une de mes journées ?
Si un évènement vous a empêché de noter vos consommations lors d'une journée, ou que vous avez tous simplement oublié une journée de saisie, il vous suffit de nous contacter afin que nous vous proposions une date de substitution (si le délai le permet). 

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