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Actualités

Magazine Inserm/Dossier Alimentation : Que mangerons-nous en 2050 ?

Comment mieux manger demain ?

Quelques réflexions et pistes suggérées par des travaux récents ou les experts du domaine :
  • D'ici 2050, 10 milliards d'humains à nourrir...
  • Vers la 5ème transition alimentaire 
  • Des assiettes plus végétalisées 
  • Manger 100 % bio dans 30 ans ?
  • La viande devrait se faire - encore - plus rare
  • Le sans-gluten ne deviendra pas la norme
  • De nouveaux alliés pour notre flore intestinale ?
  • L'alimentation des bébés également concernée
  • Les insectes et les algues : nouvelles sources de protéines ?
  • ​​​​​​​La viande in vitro : une alternative ?
Découvrez la contribution de plusieurs chercheurs de l'Eren : Dr Mathilde Touvier, Dr Mélanie Deschasaux, Dr Emmanuelle Kesse-Guyot, Dr Benjamin Allès.

Retrouvez également quelques résultats NutriNet-Santé qui existent et sont évoqués grâce à vous, les Nutrinautes. Encore un grand merci à vous pour votre participation !

Lire ou télécharger le dossier ou le magazine : https://fr.calameo.com/read/005154450e360a49aa8bd

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Suivi Covid-19 (été 2020) + Cuisson, emballages et matériaux au contact des aliments

Nous espérons que vous et vos proches vous portez bien.

Nous tenions tout d’abord à vous remercier chaleureusement. Grâce à votre participation collective, nous avons publié ce mois-ci un rapport préliminaire sur l'alimentation, l'activité physique et le poids pendant la période de confinement. Ces résultats importants en matière de santé publique ont fait l’objet d’une actualité publiée sur notre site, et reprise par de multiples médias (Le Monde, BFM TV, France Inter, France Info, etc.) : consulter l'article

2 questionnaires vous sont proposés :
  • Questionnaire de suivi Covid-19 (été 2020) : évolution de votre poids, votre situation par rapport à l'emploi et vos symptômes, tests et diagnostics liés au Covid-19
  • Questionnaire Cuisson, emballages et matériaux au contact des aliments
Nous espérons que vous répondrez nombreux, car vous avez un rôle clé à jouer pour aider les chercheurs et les acteurs de santé publique à lutter contre l’épidémie et limiter ses impacts sur nos modes de vie et sur la santé en général. 

Rendez-vous dès maintenant dans la rubrique Mes questionnaires.

Merci pour votre participation qui constitue un acte d’utilité publique citoyen et solidaire !

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COVID-19 : Rapport préliminaire sur l'alimentation et l'activité physique pendant la période de confinement

Merci à tous pour votre participation ! Grâce à vous l'Eren a pu réaliser ses premières analyses sur le sujet. Nous tenons à partager avec vous les résultats...

Quelques faits marquants :
  • 3 types d'évolution des comportements nutritionnels observés :
    • Des modifications plutôt défavorables à la santé, ex : prise de poids (pour 35 % des participants), diminution de l'activité physique (53 %)...
    • Des modifications plutôt favorables à la santé, ex : perte de poids (23 %), augmentation de l'activité physique (19 %)...
    • Des comportements restés relativement stables
  • Une réduction du nombre de lieux d'approvisionnement...
Pour en savoir plus...

Lire ou télécharger l'information presse en français : https://etude-nutrinet-sante.fr/upload/Actualites/CP-FB-Twitter-2020-06-10-2.pdf

Lire ou télécharger le rapport préliminaire déposé sur la plateforme medRxiv en anglais : https://www.medrxiv.org/content/10.1101/2020.06.04.20121855v1
Attention : la plateforme medRxiv est dédiée à la mise en ligne et au partage de prépublications, cad d'articles scientifiques non encore évalués par des pairs, dans le domaine de la recherche médicale.

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Où en est le volet auto-prélèvement/test sérologique SAPRIS SERO ?

Ci-dessous les réponses à quelques questions que vous êtes nombreux à nous poser.

  • Quand allez-vous recevoir vos résultats ?
Nous n'avons pas encore de date précise à vous communiquer, toutefois sachez que les premiers échantillons NutriNet-Santé ont été envoyés au laboratoire d'analyse en début de semaine.

Ce laboratoire prenant en charge tous les échantillons des cohortes publiques françaises participant au projet SAPRIS (NutriNet-Santé, Constances, E3N/E4N, ELFE/EPIPAGE), le délai de traitement reste pour le moment indéterminé.

Comptez sur nous pour vous informer dès réception de leur disponibilité !

  • Comment ?
Notre équipe prépare déjà la restitution de vos résultats de manière totalement sécurisée dans votre espace santé…

  • Quelle est la fiabilité des tests réalisés ?
Oui, les tests que vous réalisez sont fiables ! Nous vous expliquons pourquoi…

Adaptées aux tests à grande échelle, des méthodes immunoenzymatiques « ELISA » classiques seront utilisées dans un premier temps. Ces méthodes permettent de dire avec certitude qu'un individu n'a pas développé des anticorps et qu'il est « négatif ».

Mais il y a parfois des « faux positifs ». Pour avoir un résultat fiable à 100 %, les résultats ELISA-positifs doivent être confortés par la méthode de séroneutralisation*.

C’est ce qui sera fait dans le cadre de SAPRIS SERO : tous les ELISA-positifs mais aussi des ELISA-négatifs dont la valeur est plus « élevée » feront l’objet d’une validation en séroneutralisation.

*La séroneutralisation est la méthode de référence, validée par l'institut Pasteur. Elle permet de doser les anticorps qui bloquent le virus, appelés anticorps neutralisants. Cette méthode, nécessitant plus de temps, ne peut donc pas être utilisée sur un très grand nombre de prélèvements.

  • Pourquoi n’avez-vous rien reçu malgré votre envie de participer ?
Vous avez répondu positivement à l’appel à participation à ce volet via le questionnaire dédié mais vous n’avez pas encore reçu de mail de confirmation de notre part…

Compte-tenu de la faible disponibilité de kits, nous n’avons dans un 1er temps obtenu qu'un faible nombre pour les Nutrinautes volontaires, inférieur en nombre à vos réponses positives (merci !).
Ces premiers kits dont nous disposions ont tous été attribués à des Nutrinautes répondant à certains critères de sélection particuliers (sexe, âge, région).

Nous allons, fin juin, recevoir une 2ème vague de kits, en plus grand nombre, que nous pourrons attribuer aux Nutrinautes volontaires.

Mi-juillet, au plus tard, vous recevrez un email vous informant de votre sélection pour cette 2ème vague ou non.

Toute l’équipe NutriNet-Santé vous remercie de votre patience et surtout de votre soutien à notre étude et à la recherche publique.

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Webminaire avec le Dr Emmanuelle Kesse-Guyot : Manger autrement & le Progamme National Nutrition Santé - Une estimation des impacts sur la santé et l'environnement

Le Dr Emmanuelle Kesse-Guyot, directrice de recherche Inrae et coordinatrice de l'étude BioNutriNet, a partcipé au webminaire du 7 mai 2020 intitulé "Manger autrement & le Progamme National Nutrition Santé - Une estimation des impacts sur la santé et l'environnement".

Un webminaire portant sur :
  • Les résultats de BioNutriNet Santé - comparaison entre les régimes alimentaires "bio" et "conventionnels"
  • Etude comparée des recommandations nutritionnelles et de ses impacts sur la santé
  • Et maintenant que fait-on ?

Voir ou revoir ce webminaire ici : https://vimeo.com/solagro

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