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Actualités

Journée annuelle du Comité d'éthique Inserm : présentation par le Dr Mathilde Touvier de NutriNet-Santé - première "e-cohorte" pour l'étude des relations nutrition-santé et l'aide à la décision en santé publique

Publié le 26/11/2020
7ème édition de la Journée annuelle du Comité étique de l'Inserm...

Dans le cadre de cet évènement, le Dr Mathilde Touvier a fait la présentation intitulée NutriNet-Santé : première "e-cohorte" pour l'étude des relations nutrition-santé et l'aide à la décision en santé publique.

Elle présente la cohorte, les outils, certains résultats récents ayant fait l'objet de retombées concrêtes en santé publique et les perspectives de recherche de l'équipe (2h13 à 2h39).
 
Voir ou revoir la vidéo ici !

Un grand merci aux Nutrinautes !

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Audition du Dr Mathilde Touvier à l'Assemblée nationale : Mission d'information sur l'utilisation des sels nitrités dans l'industrie agroalimentaire

Publié le 24/11/2020
Exposition aux mélanges d’additifs alimentaires – focus sur les nitrites/nitrates

Dans cette vidéo de l'Assemblée national, le Dr Mathilde Touvier, coordinatrice de l'étude NutriNet-Santé et directrice de l'Eren, est auditionnée dans le cadre de la mission d'information sur l'utilisation des sels nitrités dans l'industrie agroalimentaire (1h23 à 2h20).

Elle y présente : 
  • Une synthèse sur les aliments ultra-transformés et leur impact sur la santé
  • Le projet Additives
  • Des résultats préliminaires sur l'exposition aux additifs, avec un focus sur les nitrates et nitrites
  • Les perspectives de recherche planifiées à court/moyen terme sur leur impact santé
​​​​​Une vidéo sur les recherches menées sur les additifs à ne pas manquer !

​​​Retrouvez la vidéo ici
 

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Canal détox Inserm "Une vie sans sucre...vraiment ?" avec le Dr Mathilde Touvier

Publié le 12/11/2020
Une vie sans sucre...vraiment ?

Dans cette vidéo du canal détox Inserm, le Dr Mathilde Touvier, coordinatrice de l'étude NutriNet-Santé et directrice de l'Eren, vous répond sur :
  • Les sodas sont bourrés de sucre mais les jus de fruits ça au moins c'est sain non ?
  • Quels sont les liens entre la consommation de sucre et la santé ?
  • Quelles sont les recommandations nutritionnelles actuelles pour les boissons sucrées ? Et plus globalement le sucre ?
  • Les personnes atteintes d'un cancer doiivent elles stopper le sucre ?
  • Le sucre est-il addictif ?...
Une vidéo sur le sucre et la santé à ne pas manquer !

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Retrouvez la vidéo ici : https://www.youtube.com/watch?v=jhmCC247tgE&list=PL525ZU55fXEzw1TTUMi_xkhtq6YRzYvA1

 

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Dr Mathilde Touvier & Dr Paule Latino-Martel dans l'Enquête de santé de France 5

Publié le 09/11/2020
Alimentation : faut-il croire aux régimes anti-cancer ? 

Dans l'Enquête de santé de France 5, le Dr Mathilde Touvier, coordinatrice de l'étude NutriNet-Santé et directrice de l'Eren, et le Dr Paule Latino-Martel, coordinatrice du Réseau NACRe et directrice de recherche à l'Eren vous répondent. 
  • La consommation de viandes rouges augmente t-elle le risque de cancer colorectal ?
  • Quels sont les liens entre alimentation et cancers ?
  • Faut-il croire ce qui est écrit dans les nombreux livres grand public publiés sur la thématique ?
  • Existe t-il un ou des aliments miracle ?
  • Par quels mécanismes la consommation de viandes rouges augmente le risque de cancer ?
  • Quels sont les effets de la consommation d'aliments ultra-transformés ?
  • Quel est l'effet du surpoids...

Un reportage sur alimentation et cancer à ne pas manquer !
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Retrouvez l'émission en replay sur : https://www.france.tv/france-5/enquete-de-sante/1987979-alimentation-faut-il-croire-aux-regimes-anti-cancer.html

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1er résultats sérologiques SAPRIS-SERO multi-cohortes (NutriNet-Santé, Constances, E3N/E4N) : le Figaro en parle !

Publié le 24/09/2020
Bonne lecture !



Merci aux Nutrinautes ainsi qu'aux volontaires des cohortes Constances et E3N/E4N ! Grâce à vous la recherche avance !!!

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